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Tenerina regina del cioccolato

Dolce ferrarese, la Tenerina venne dedicata alla principessa montenegrina, Elena Petrovich del Montenegro, che convolò a nozze con Vittorio Emanuele III di Savoia, agli inizi del 1900. Torta dal cuore tenero e dalla superfice croccante, soddisfa i più golosi e fa ricredere gli scettici. Non può non piacere; ad ogni morso l’interno così denso si […]

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Riassaporiamo i ricordi con il Tartufo

Il Tartufo è un dolce classico della tradizione italiana al pari della celebre fama del Tiramisù. Presente in numerose varianti, la sua origine si perde nel tempo. Vito propose per la prima volta questo dolce in gelateria nel 1986. “Questo era in assoluto il dolce preferito dai miei figli. Li portavo a mangiarlo in una […]

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Le magnifiche 7

Per gelateria La Romana la qualità degli ingredienti è fondamentale. Per farcire le crêpes e realizzare le specialità di pasticceria, utilizziamo, infatti, 7 squisite confetture biologiche certificate. Presto, nei nostri punti vendita, sarà possibile acquistarle direttamente per condividere anche a casa queste magnifiche bontà. Sette confetture per sette gusti, uno più buono dell’altro: Albicocca Mirtillo […]

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La pazientina non è mai troppa

Scopriamo insieme questo nuovo gusto ispirato ai sapori della tradizione veneta: Pazientina allo zabaione. La Pazientina è un dolce a strati che riunisce in sé le tante anime di Padova. Non si ha notizie certe sull’origine del nome, ma ci piace pensare che derivi dalla parola “pazienza”, necessaria per la preparazione di questo dolce così […]

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Il gusto della solidarietà

Anche con i piccoli gesti si può aiutare chi ne ha più bisogno come gustare un buon gelato d’estate e ritrovare il sorriso. Per il terzo anno consecutivo, ritorna l’iniziativa del “Gelato sospeso”, organizzato dall’associazione Salvamamme che da vent’anni aiuta mamme e famiglie in condizioni di grave disagio socioeconomico. Con il patrocinio della regione Lazio, […]

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Strati di bontà per il Biscuit

“Per fare il Biscuit ci impegnavo delle ore e Anna mi teneva sempre compagnia. C’era da tagliare il pan di Spagna, da sbattere le uova per lo zabaione, da amalgamare la gianduia alla panna con una frusta enorme dal manico di legno. La sua idea di aggiungere le mandorle croccanti mi è piaciuta subito, era […]

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Al ritmo del rockabilly

Le nostre api del gelato sono finalmente giunte a Senigallia, per un tuffo indietro nel tempo. Da mercoledì 26 luglio fino a domenica 6 agosto porteremo i gusti della tradizione La Romana al Summer Jamboree, il più grande festival musicale internazionale dedicato alla cultura americana degli anni quaranta e cinquanta, giunto alla 18° edizione. Crema […]

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I sapori della Lombardia

In ogni angolo d’Italia è custodita una storia. Dopo Piemonte, Lazio e Marche, vi portiamo in Lombardia per parlarvi del nuovo gusto di gelateria La Romana, ispirato ad un dolce tipico del territorio, la Sbrisolona alla mandorla. La torta sbrisolona è un dolce da mangiare in compagnia, da spezzare con le mani. La scelta del […]

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Un buon mentore per i giovani

Mentore è il personaggio dell’Odissea al quale Ulisse, prima di partire per la guerra, affida il figlio Telemaco, perché si prenda cura di lui e lo istruisca. La Romana, in occasione dei 70 anni di attività, ha scelto di aiutare i giovani dai 14 ai 25 anni, aderendo al Progetto Mentore della 68ma Sagra Musicale […]

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Come stregare gli invitati a cena

Da sabato 1 luglio un nuovo dolce storico, creato dalla fantasia di Vito insieme all’aiuto di Anna, sta per arrivare nelle vetrine di pasticceria delle gelaterie La Romana. Non è stato facile completare questo dolce. Diversi tentativi, molti sbagli. Gli ingredienti erano semplici, alcuni li avevo già in gelateria e davo loro seconda vita, eppure […]

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