Da sabato 1 luglio un nuovo dolce storico, creato dalla fantasia di Vito insieme all’aiuto di Anna, sta per arrivare nelle vetrine di pasticceria delle gelaterie La Romana.

Non è stato facile completare questo dolce. Diversi tentativi, molti sbagli. Gli ingredienti erano semplici, alcuni li avevo già in gelateria e davo loro seconda vita, eppure non riuscivano a convincermi. Poi è stata Anna a dare un ordine alle mie idee confuse. Abbiamo assaggiato diversi tipi di ricotta, aggiunto il cioccolato. Finalmente il dolce che immaginavo era lì, pronto per essere condiviso.

Nasce così nel 1980, dopo molteplici prove per affinare la ricetta, la Ricotta stregata, delicato semifreddo alla ricotta variegato con pan di Spagna affogato nel liquore Strega e cioccolato fondente in scaglie. Saprà sicuramente stregare i vostri invitati!

 

 

Prima di gustarla, ricordatevi di scattare una foto al dolce per partecipare al concorso sulla pagina Facebook di Gelateria La Romana: http://url.sm/00rz

Per scoprire tutti i dolci della linea Anna e Vito visitate il nostro sito web: ww.gelateriaromana.com

 

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