Forse il proverbio non era proprio così ma perdonerete questa licenza poetica che conferma comunque una indubbia verità: cioccolato e pere sono nati per stare insieme. E non saremo certo noi a dividerli, anzi! Li vogliamo per sempre uniti come in questa gustosa torta al cioccolato che racchiude un cuore di gelato alla pera. L’autunno […]
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Settembre è tornato, portando con sé gioie e dolori come: i colori dell’autunno, la brezza fresca, gli esami, il lavoro… Come affrontare tutto questo con il sorriso? Vi proponiamo il nostro dolce del mese di settembre: Frollina alla crema di nocciola al cacao. Il dolce sapore del semifreddo alla Crema dal 1947 adagiato su una […]
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Sempre consigliate nell’alimentazione per le infinite proprietà e benefici, le noci sono l’ingrediente principale del nuovo gusto del mese di settembre. Ben conosciute sin dall’epoca dell’antica Roma. Il loro nome, infatti, significava “ghiande di Giove”. Oltre al Pesto di nocciola trilobata, Pesto di mandorla d’Avola e Pesto di pistacchio, vi presentiamo l’ultimo arrivato da gelateria […]
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Noi tutti siamo cresciuti con le storie che ci raccontavano i nostri genitori, storie di amicizia, amore, creature mitologiche ricche di mistero e, ovviamente, storie di principi e principesse. Ed è proprio a una di queste favole che si ispira la dolce novità del mese di agosto. Biancaneve è una panna cotta bianca come la […]
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Il gusto del mese di agosto si ispira a un dolce molto amato in tutto il mondo: la Zuppa inglese. Un mix di colori e sapori irresistibili: crema pasticciera, savoiardi, cioccolato e Alchermes…impossibile non innamorarsi di questo dolce della tradizione. Non si sa quale sia con precisione la città d’origine della Zuppa inglese ed esistono […]
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La Cina, ricca di tradizioni e leggende è il paese d’origine della pesca. Dall’oriente si iniziò a diffondere in tutto il mondo attraverso le spedizioni di Alessandro Magno in Persia, da cui si ispirarono per dare il nome al frutto. Nel dolce del mese di luglio, l’aroma del semifreddo alla pesca e la leggerezza del semifreddo […]
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Nel mondo antico e medievale erano tra i prodotti di maggior valore, che da sole giustificavano l’apertura di nuove rotte commerciali. Dalle grandi proprietà benefiche e dagli aromi inconfondibili, sin dai tempi antichi, le spezie come cannella e mandorle hanno reso indimenticabili pietanze dolci e salate. La dolcezza della mandorla accompagnata dall’aroma della cannella e croccanti […]
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Giugno è alle porte e La Romana vi propone il gusto del mese più adatto per farvi apprezzare a pieno l’arrivo della bella stagione: Yogurt alle fragoline. La cremosità dello yogurt al naturale ricco di fibre e le fragoline vi accompagneranno, morso dopo morso, ad affrontare con energia e gusto le vostre giornate! Gustatelo in […]
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Continuano le dolci novità di pasticceria del 2019! Nel mese di giugno un grande capolavoro della tradizione viene reinterpretato dai nostri favolosi pasticcieri: la Madame Honoré! È una fragrante pasta sfoglia adagiata su ciuffi di crema chantilly, decorata con croccanti bignè caramellati, zabaione e gianduia e incoronata da frutti di bosco. Con un solo morso potrete […]
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La primavera si sta facendo attendere, ma noi de La Romana sogniamo già il caldo e le vacanze con il dolce del mese di maggio. Lasciatevi tentare anche voi dalla Caterina ai frutti; un delicato semifreddo alla crema chantilly avvolto da tre strati di Pan di Spagna e decorato con frutti rossi di stagione e […]
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