Dal 15 aprile scopriremo il primo dei sei gusti legati al territorio: il Bonèt all’amaretto, ispirato ad un dolce tipico della tradizione piemontese.

Le ipotesi sull’origine del termine Bonèt sono tante e si confondono nelle curve dolci delle Langhe. Poco importa, perché il dolce si è diffuso in tutta la regione diventandone il simbolo. Il dessert è realizzato con cacao, amaretti e rhum, la preparazione è tutt’altro che semplice e richiede mani esperte e sicure. Anche se il termine è dialettale, il Bonèt entra di diritto nel dizionario italiano come colonna portante dei migliori dolci al cucchiaio.

Il gusto riprende le caratteristiche principali del dolce. Il Bonèt all’amaretto è un cremoso gelato al budino, variegato con croccanti amaretti profumato al rhum. Vi aspettiamo in gelateria per assaggiare questo nuovo gusto!

Dove ci porterà il prossimo?